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食物安全消费要谨记这几点

来源:开云手机版官方登录    发布时间:2023-12-25 22:42:54

  为维护顾客合法权益,防备食物安全危险,近来,河北省深州市商场监督办理局特发布食物安全消费警示。

  食物收购要仔细。应挑选证照完全、办理标准的商场、超市和农贸商场等场所,留意选购新鲜食物,不购买未经检疫的肉类制品。做到“三查三留意”:一查食物包装标识是否完全,留意别购买“三无”食物;二查食物和质料的生产日期和保存日期,留意是否超越保质期;三查食物外观,留意不购买感官反常的食物和质料,并讨取发票、购货小票等凭据。

  网络订餐要当心。要留意查看卖家的食物安全相关证照及产品生产日期、保质期,挑选近距离的餐饮单位订货,尽量缩短食物运送时刻。收到食物后要查看食物包装及食材质量,及时加工、食用,勿长时刻寄存,尽量不网购凉菜、生食物种等高危险食物。

  严厉进货途径,做好索证查验。严厉履行食物进货查验记载准则。不收购和运用过期、糜烂蜕变、假冒伪劣、来源不明的食物;不收购、运用未按规则检疫或检疫不合格的肉类及其制品和病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品;不收购制售国家制止运营的野生动植物。

  严查临期、过期食物。食物运营者应对食物包装、标识、生产日期、保质期和有关食物贮存条件等进行自查自纠。自觉下架过期食物,对即将到保质期的食物在运营场所向顾客作出夺目提示,保证顾客知情权。不得对临期食物用折扣款、特价产品等词汇替换。禁止将过期食物从头包装再印上生产日期出售。

  履行消毒准则、保证卫生安全。服务人员每日上岗前履行健康查看准则及问询从业人员活动轨道状况。餐饮服务从业人员要持有有用健康证明,坚持杰出的个人卫生;食物收购、加工制造、供餐等食堂人员均应佩带一次性帽子、口罩、手套。食堂收购人员和供货人员要防止直接手触肉禽类生鲜资料,去除手套后要及时洗手。严厉依照《餐饮服务食物安全操作标准》要求加工制造,工艺流程中要烧熟煮透,禁止生食和冷食类等食物供给。

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