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不安全食品召回管理制度及相关表格分享

来源:开云手机版官方登录    发布时间:2024-02-16 14:48:12

  为了规范不安全产品召回程序,避免对消费的人造成危害,及时召回不安全产品,依据相关规定,制定本制度。

  1.3含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识,或标识不全、不明确的食品;

  是指按公司规定程序,对由本公司生产问题导致的某一批次或类别的不安全食品,通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式,及时消除或减少食品安全危害的活动。

  1、判定食品是否属于不安全食品,应进行食品安全危害调查和食品安全危害评估。

  (2) 是否含有非食品用原辅料、添加非食品用化学物质或者将非食品当作食品;

  (1)该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害,或引发上述危害的可能性;

  2.在获知本公司生产的食品可能存在安全危害或接到监督部门的食品安全危害调查书面通知,应当立即进行食品安全危害调查和食品安全危害评估,并及时通过所在地的区监管部门向市级监督部门提交食品安全危害调查、评估报告。

  一级召回:食用后已经或者可能会引起严重健康损害甚至死亡的,本公司应当在知悉食品安全风险后24小时内启动召回,并向县级以上地方相关监督管理部门报告召回计划。

  二级召回:食用后已经或者可能会引起一般健康损害,本公司应当在知悉食品安全风险后48小时内启动召回,并向县级以上地方相关监督管理部门报告召回计划。

  三级召回:标签、标识存在虚假标注的食品,本公司应当在知悉食品安全风险后72小时内启动召回,并向县级以上地方相关监督管理部门报告召回计划。标签、标识存在瑕疵,食用后不会造成健康损害的食品,应当改正或召回。

  1. 当发现生产的上述不符合食品安全标准或存在别的不适于食用的不安全食品时,应立马停止生产和销售不安全食品,并向总经理报告,启动召回控制程序。应尽快确定有关产品的销售数量及去向,通知相关生产经营者和消费的人。实施一级召回的,应当自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作。实施二级召回的,应当自公告发布之日起20个工作日内完成召回工作。实施三级召回的,应当自公告发布之日起30个工作日内完成召回工作。

  2.自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起,应通过所在区相关监督部门向市级相关监督管理部门提交食品召回计划。

  (4)食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度;

  (5)召回措施的内容,包括实施组织、联系方式和召回的具体措施、范围和时限等;

  4.自召回实施之日起,一级召回每3日,二级召回每7日,三级召回每15日,通过所在区相关监督部门向市级相关监督部门提交食品召回阶段性进展报告。对召回计划有变更的,应当在食品召回阶段性进展报告中说明

  5. 由所在区相关监督部门对食品召回阶段性进展报告提出处理意见,通知本公司并上报所在地的市级相关监督部门。

  1.对被召回的食品,应进行毁形染色无害化处理或者予以销毁,防止其再次流入市场。对因标签、标识或者说明说不符合食品安全标准而被召回的食品,应采取能保证食品安全、且便于重新销售时向消费者明示的补救措施。采用的补救措施不能对生产日期及保质期进行修改。

  2.如果产品不能召回并因此可能对消费的人造成了严重的伤害,经总经理同意后,立即向当地主管部门报告情况,以寻求协助,争取最好能够降低危害波及的范围。

  食品生产者对召回食品应当由详细的记录,如实记录发生召回的食品名称、批次、规格、数量、发生召回的原因及后续整改方案等内容,并向所在区相关监督部门报告,接受区相关监督部门监督。

  1.公司对召回程序的有效性做验证,能够最终靠验证试验、定期模拟召回(每年至少做一次模拟召回)和实际召回的方式,以评价召回程序的适宜性,并在适当时做修改,以确保程序的有效性。

  2. 召回的总结:应当在食品召回时限期满15日内,向所在区相关监督部门提交召回总结报告。

  本公司知悉该批次产品为不安全食品后立马停止生产经营,主动召回,通知经销商做好停止销售等配合工作。消费者可依据有效购买凭证向本公司或经营者要求退货、赔偿等合法权益。

  □无害化处理 □就地销毁 □集中销毁□标签标志改正

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